En préparation printanière à Uni-Médoc - Gaillan
J'ai passé, la semaine dernière, une journée entière à Uni-Médoc link . J'ai d'abord été accueilli par Laurent Vacher, directeur technique, qui m'a ouvert les portes du kiosque attenant au chai à barriques link. Là, Marie Dominique Saint-Martin, commerciale en charge de l'export est venue me rejoindre, toute affairée à la préparation des échantillons des différents millésimes. Xavier Deval, le directeur, vient me dire bonjour. Un groupe d'acheteurs est attendu vers 10h30. Ils viennent de loin, de l'autre bout du Monde. Je ne les verrai pas. C'est le travail sérieux qui commence........... A mon retour au kiosque, vers 18h00, les visiteurs sont toujours là. Super !!!
Publicité